Fakta Unik Taco, Kuliner Meksiko yang Terinspirasi dari Bubuk Mesiu

Additional Image

Waktu Posting : 13-10-2024 09:17 | Dibaca : 219x

Kamu pernah mencicip kuliner khas Meksiko? Makanan khas Meksiko merupakan salah satu kuliner internasional yang sering dijumpai di Indonesia. Saking familiarnya masyarakat Indonesia dengan kuliner khas Meksiko, kamu bisa menjumpai restoran hingga kafe yang khusus menjual kuliner khas Meksiko. Salah satu kuliner khas Meksiko yang banyak digemari adalah taco. 

Taco memiliki tampilan yang unik karena berbentuk setengah lingkaran dengan bagian dalam yang memiliki beragam isian. Taco sering dijuluki sebagai sandwich-nya Meksiko karena kebanyakan isiannya berupa daging dan sayuran. Menjadi kuliner khas Meksiko, tahukah kamu bahwa ada banyak fakta unik dari kuliner yang satu ini? Sebelum mencicipnya, yuk kita kenalan dulu dengan taco!

Sudah Ada sejak Abad ke-18

Taco ternyata termasuk dalam kategori kuliner klasik dari Meksiko karena sudah ada sejak abad ke-18. Sebenarnya, tidak diketahui secara pasti awal dari keberadaan taco. Tapi menurut sejarah masyarakat setempat, taco konon pertama kali muncul di sebuah tambang perak yang berada di salah satu daerah di Meksiko.

Lebih spesifiknya, taco pertama kali diakui diciptakan oleh masyarakat yang tinggal di area lembah Valley of Meksiko. Ada juga yang memercayai bahwa taco konon ditemukan oleh seorang penakluk Spanyol bernama Hernan Cortes. Dirinya membawa taco dari Valley of Meksiko lalu menyajikannya kepada kaptennya di Coyoacan yang merupakan sebuah kota besar di Meksiko.

Terinspirasi Bubuk Mesiu

Ada satu fakta unik yang banyak dipercaya oleh masyarakat bahwa ternyata taco terinspirasi dari bubuk mesiu. Hal ini berhubungan dengan penamaan "taco," yang konon berasal dari kata "tlahco" dalam bahasa Nahuatl. Kata "tlahco" ini memiliki arti "di tengah". Sebelumnya telah disebutkan bahwa taco konon pertama kali muncul di sebuah tambang perak yang berada di salah satu daerah di Meksiko.

Nah, asal-usulnya terinspirasi dari praktik pekerja tambang yang menggunakan bubuk mesiu, di mana bubuk tersebut ditempatkan di tengah selembar kertas atau potongan kertas, yang kemudian dilipat untuk membentuk wadah penyimpanan yang sederhana. Dengan demikian, bentuk taco terinspirasi oleh tlahco, yakni potongan kertas yang diisi dengan bubuk mesiu.

Dari inspirasi ini, terciptalah inovasi kuliner taco yang praktis dikonsumsi selama jam kerja yang panjang. Tapi dalam kuliner taco, potongan kertas digantikan oleh roti atau tortila, sementara bubuk mesiu digantikan oleh beragam isian seperti daging dan sayuran.

Beda Wilayah di Meksiko, Beda Pula Jenis Taco-nya

Taco dibuat dari roti tortila yang di dalamnya diisi dengan irisan daging berbumbu, daun selada, irisan tomat, alpukat, hingga tambahan lobak. Tapi tahukah kamu bahwa ternyata di negara asalnya, taco bisa berbeda-beda tergantung dari wilayahnya?

Sama halnya dengan kuliner soto khas Indonesia, kita bisa menjumpai beragam soto tergantung dari daerah asalnya. Di Sonora yang terletak di bagian utara Meksiko, taco dibuat dengan isian daging panggang, guacamole, saus salsa, irisan bawang bombang, dan perasan jeruk nipis.

Tapi di Baja yang berada di sebelah barat Meksiko, taco disajikan dengan isian ikan goreng, kubis, dan mayones. Lain halnya dengan taco yang ada di Mexico City, taco diberi isian daging kukus dengan selada dan tomat. Jadi, jangan heran kalau kamu bisa menjumpai beragam taco khas Meksiko.

Sangat Populer di Amerika Serikat

Hal unik lainnya yang perlu kamu ketahui adalah meski taco adalah kuliner khas Meksiko, kuliner ini lebih terkenal di Amerika Serikat. Kedatangan taco di Amerika Serikat dimulai pada tahun 1910-1920 yang dibawa oleh imigran Meksiko.

Para imigran tersebut membuat taco dengan bahan yang ada di Amerika Serikat. Uniknya lagi, taco yang lebih dikenal oleh masyarakat adalah taco versi Amerika Serikat yang di dalamnya berisi irisan daging berbumbu, daun selada, irisan tomat, dan mayones.

Itulah sekilas asal-usul dan fakta unik dari taco yang menjadi salah satu kuliner Meksiko terpopuler di Indonesia. Kamu sendiri sudah pernah mencobanya? Buat kamu yang ingin mencicip taco dan kuliner khas Meksiko lainnya,  elmolcajetetogo.com rekomendasi restoran Meksiko untuk didatangi!


BACA JUGA TIPS KESEHATAN INI

Featured Image
Cerita Pendek yang Menyentuh Hati Jutaan Orang

22-07-2016 01:01

Berikut adalah dua cerita pendek yang memberi kesadaran baru dan jarang kita perhatikan, namun kini telah kami sampaikan kepada Anda. Cerita pertama: Ada seorang anak, yang mempunyai ibu berusia lanjut, giginya sudah tanggal semua, sehingga membuat anaknya ingin membawa ibunya untuk memasang gigi palsu. Begitu masuk ke klinik gigi, dokter pun mulai mempromosikan gigi palsu mereka, namun si ibu maunya gigi palsu yang paling murah. Mendengar itu, sang dokter tidak mau menyerah begitu saja, sambil memandangi si anak, dengan sabar ia menjelaskan perbedaan kualitas antara gigi yang bagus dan buruk. Namun, yang sangat mengecewakan dokter adalah, anak yang tampaknya berduit itu acuh tak acuh, hanya sibuk merokok sambil telepon, sama sekali tidak peduli dengannya. Dokter gagal meyakinkan si ibu, hingga akhirnya memenuhi permintaannya. Saat itu, dengan tangan bergetar, si ibu mengambil sebuah kain bungkusan, lalu membukanya selapis demi selapis, kemudian mengambil dan menyerahkan uangnya kepada dokter sebagai uang muka, dan semingu kemudian akan kembali lagi untuk memasang gigi palsunya. Baca juga : Tips Agar Hubungan dengan Suami/Istri Semakin Harmonis   Setelah si ibu dan anaknya meninggalkan klinik, orang-orang yang ada di klinik mulai jengkel dan marah-marah terhadap anak berduit tersebut, berpakaian necis, rokonya pun cerutu kualitas tinggi, tetapi tidak rela mengeluarkan uang untuk sepasang gigi palsu yang bagus bagi ibunya. Tepat di saat mereka masih memendam rasa jengkel dan amarah itulah, tak diduga anak berduit itu pun kembali ke klinik dan berkata : “Dok, tolong buatkan gigi porselen yang terbaik buat ibu saya, biayanya saya yang tanggung, tidak masalah berapa pun harganya. Tapi, saya minta anda jangan mengatakan hal yang sebenarnya kepada ibu saya, ibu saya orang yang sangat hemat, dan saya tidak ingin membuatnya sedih karena hal ini.” Cerita kedua: Saya ke pembaringan biasanya pada pukul 23:00 malam, di luar jendela sana tampak hujan salju. Saya menyusutkan diri di balik selimut, mengambil jam alarm, namun alarmnya tidak berfungsi, karena sudah saatnya ganti baterai baru dan saya lupa membelinya. Cuaca yang begitu dingin seperti itu, membuat saya malas untuk bangun lagi. Rasa malas membuat saya menelepon ibu, “Bu, jam alarm saya belum diganti dengan baterai baru, sementara besok pagi saya harus ke kantor untuk rapat, dan saya harus bangun pagi, jadi, besok jam 6 pagi, ibu bangunkan saya ya melalui telepon.” Suara ibu di ujung sana terdengar agak serak, mungkin sudah tertidur, kemudian terdengar ucapanya, “Ya, baiklah”. Saat telepon berdering, saya sedang bermimpi indah, langit di luar sana tampak gelap gulita. Sementara di seberang sana, ibu berkata, “Xiao-ju, ayo bangun, hari ini ada rapat.” Aku melihat jam di pergelangan tanganku, baru jam lima pagi. Lalu dengan jengkel, aku berteriak, “Bukankah aku bilang jam enam pagi? Aku kan masih mau tidur beberapa saat lagi, tapi ibu ganggu!” Tiba-tiba di seberang sana, ibu terdiam, dan aku pun menutup telepon. Setelah bangun, aku pun merapikan diri, dan siap berangkat ke kantor. Dingin sekali cuacanya, tampak hamparan salju di mana-mana. Di halte bis, aku terus menginjak kakiku saking dinginnya. Di sekeliling tampak gelap gulita, sementara di sampingku berdiri dua orang tua yang sudah senja. Aku mendengar si kakek berkata pada nenek itu, “Coba lihat kau, semalaman tidak tidur dengan nyenyak, waktu masih pagi juga kau mulai mendesakku, dan coba lihat sekarang harus menunggu begitu lama di sini.” Ya, bis pertama baru akan tiba lima menit lagi. Setelah sekian lama menunggu, akhirnya bis yang ditunggu-tunggu itu pun datang, aku bergegas naik ke atas bis. Supir bis adalah seorang pemuda tanggung, sang supir segera tancap gas setelah menunggu aku naik ke dalam bis. Aku berkata kepadanya, “Hei, sopir, di bawah sana masih ada dua orang tua, cuaca begitu dingin, mereka sudah lama menunggu di sana, mengapa kau langsung tancap gas tidak menunggu mereka ?” Dengan bangga pemuda tanggung itu berkata, “Tidak apa-apa, mereka itu ayah ibu saya. Hari ini adalah hari pertama saya menarik (sebagai supir) bis umum, mereka datang hanya sekadar melihat saya.” Baca juga : Akhlaq Suami Terhadap Istri   Tiba-tiba mataku berkaca-kaca dan meneteskan air mata, aku membaca pesan pendek dari ayah, “Nak, ibu bilang, ibu yang salah, ibu selalu tidak bisa tidur dengan nyenyak, sebenarnya sejak awal ibu sudah bangun, dan ibu khawatir kamu akan terlambat rapat.” Tiba-tiba aku teringat sebuah pepatah Yahudi : “Ketika ayah memberikan sesuatu untuk anaknya, sang anak pun tersenyum. Namun, ketika si anak memberikan sesuatu untuk ayahnya, sang ayah menangis.” Setelah membaca cerita ringkas dan sarat dengan makna ini, mengingatkan kita untuk menjadi seorang anak yang berbakti kepada orang tua. Seumur hidup ini, orang yang memungkinkan kita berutang terlalu banyak dan tidak mengharapkan balasan jasa serta tanpa pamrih hanyalah Ayah dan Ibu, yakni orang tua kita. Jadi janganlah berkeluh kesah hanya karena mendengar ocehan mereka, sebaiknya maklumi dan pahami mereka, bersyukur dan terima kasih kepada mereka, serta peduli dengan mereka. Hidup ini singkat, jangan pernah merasa bosan untuk melihat orang tua kita selagi sempat, walau hanya sekejap. (secretchina/jhon/ran)

Featured Image
Inilah Rahasia Nutrisi Untuk Kulit Bermasalah

13-07-2014 22:13

Selulit, jerawat, eksim serta persoalan kulit yang lain dapat diatasi dengan konsumsi nutrisi yang sesuai. Keadaan kulit badan mencerminkan keadaan kesehatan serta kecukupan nutrisi kita. Apa yang kita makan atau tak kita makan bakal menyajikan dampak pada kesehatan serta tampak pada keadaan kulit kita. Berbagai persoalan pada kulit ialah : Jerawatan Umumnya berlangsung lantaran keunggulan lemak yang menyumbat pori-pori. Kekurangan vitamin A serta Zinc/seng bakal jadi parah situasi. Anjuran : konsumsi diet rendah lemak serta rendah gula, minum air putih yang banyak, banyak konsumsi sayur serta buah, kerap kerjakan detoksifikasi badan konsumsi diet yang kaya bakal Vitamin A, C, E, zinc, niacin serta antioksidan.   Baca juga : Kenali Penyebab Kolesterol Tinggi Selulit Umumnya berlangsung lantaran keunggulan lemak jemu atau keunggulan toksin yang mengikat sel lemak. Anjuran : diet tiada lemak jemu dengan cara ketat, berarti mesti jauhi seluruhnya daging serta susu dan keju, perbanyak konsumsi lemak esensial yang datang dari biji-bijian seperti flaxseed, minum semakin banyak air atau buah yang kaya air seperti semangka, melon, apel dsb, phytokimia pada beragam buah ini bisa memperkuat sistem imunitas untuk badan serta sekalian semacam media detoksifikasi yang baik untuk badan. Dermatitis serta eksim Dermatitis berlangsung lantaran radang pada kulit yang serupa dengan eksim, pemicu intinya umumnya adalah lantaran terjadinya kontak pada kulit dengan alergen. Untuk menangani dermatitis, yang pertama mesti dicermati ialah cari info pemicunya, mencari semua kemungkinan alergen. Cobalah selidiki apakah semua yang kita gunakan, seperti perhiasan yang digunakan, jam tangan, minyak wangi, kosmetik, sabun, deterjen pada baju, shampo, dsb yang menyebabkan kulit alergi. Kecuali itu, aspek alergi yang ada dalam makanan pula mesti dicermati, umumnya sebagai biang keladinya adalah susu, keju, gandum (roti). Aspek kemungkinan lain untuk dermatitis serta eksim ialah lantaran kekurangan lemak esensial yang bakal membuat prostaglandin, bahan anti radang yang baik untuk mencegah dermatitis serta eksim. Keadaan ini bakal makin diperparah bila kita terlampau banyak konsumsi lemak jemu serta goreng-gorengan. Anjuran : jauhi lemak jenuh, tingkatkanlah  mengkonsumsi lemak dasar atau lemak esensial, atau makanlah dengan makanan seperti vegan jika bisa, yakni sayuran tidak dengan susu serta telur, kerjakan detoksifikasi badan.   Baca juga : Kelebihan Protein Dapat Membahayakan Tulang Lemak esensial dapat didapat dari biji-bijian seperti  minyak evening primrose, flaxseed, dan makanan yang kaya dengan biotin, vitamin B6, zinc, antioksidan seperti vitamin A, C & E, serta magnesium. Kulit berminyak Berlangsung lantaran keunggulan minyak dalam makanan, genetik serta stres terlalu berlebih. Anjuran : makanan rendah lemak, makan semakin banyak lemak esensial, kurangi gula, minuman stimulan, seperti teh, kopi, minuman ringan, minuman mengandung alkohol. Kulit kering serta kasar Seperti sudah disinggung pada mulanya, kemungkinan pemicunya adalah kekurangan cairan/dehidrasi, kekurangan vitamin A serta kekurangan lemak esensial. Anjuran : Makanlah makanan yang kaya bakal betakarotene/vitamin A, antioksidan (vitamin A, C, E, zinc, selenium), lemak esensial.

Featured Image
Jangan Anggap Remeh Flu

04-05-2014 09:52

Jangan Anggap Remeh Flu  - Serangan flu seringkali dianggap sepele, apalagi yang tergolong ringan. Padahal ada beberapa jenis flu yang tak bisa dipandang remeh. Bukti menunjukkan jenis flu tertentu mampu merenggut nyawa seseorang, misalnya serangan influenza di Hongkong yang ditularkan melalui hewan beberapa waktu lalu. Makanya jangan anggap remeh dan sepelekan flu, betapapun ringannya penyakit tersebut karena flu bisa berkembang menjadi komplikasi pernapasan, seperti pneumonia. Flu atau influenza disebabkan oleh virus influenza. Ia menyerang sistem pernapasan mulai hidung, tenggorokan hingga paru-paru. Flu berbeda dengan pilek. Influenza seringkali datang tiba-tiba dan memperlihatkan gejala seperti demam, sakit kepala, rasa capek, batuk kering, sakit tenggorokan, hidung tersumbat, pegal-pegal. Sebenarnya flu bisa menyerang setiap orang, namun parah atau tidaknya tergantung pada fit atau tidaknya seseorang. Kebanyakan orang yang influenza akan membaik dalam satu atau dua minggu, tetapi bisa jadi flu itu justru berkembang menjadi penyakit komplikasi pernapasan, misalnya pneumonia.   Baca juga : Membangun Pola Hidup Sehat Dengan Mengkonsumsi Sayur Dari jutaan orang di Amerika Serikat, setiap tahunnya sekitar 10% hingga 20% mengalami influenza. Sekira 36.000 orang per tahun di AS meninggal gara-gara influenza dan 114.000 per tahun harus dirawat di rumah sakit. Setiap orang di setiap lapisan umur, meskipun ia sedang sehat, bisa terkena flu dan berkembang menjadi penyakit serius. Seseorang yang berusia 65 tahun ke atas, seseorang yang memiliki penyakit kronik, serta anak kecil lebih rentan terkena komplikasi akibat flu. Pneumonia, bronkhitis, serta infeksi sinus dan tenggorokan merupakan tiga contoh yang sering terjadi. Flu juga dapat membuat masalah kesehatan menjadi lebih buruk. Misalnya seseorang penderita asma bisa mendapat serangan asma saat ia terkena flu. Flu bisa menyebar lewat batuk seorang penderita. Bahkan saat penderita bersin atau saat ia berbicara, virus bisa langsung menyebar. Virus masuk melalui hidung, tenggorokan kemudian ke paru-paru dan berkembang menjadi flu. Influenza pun mungkin menyebar saat orang menyentuh suatu benda yang terpapar virus flu, misalnya pegangan pintu. Saat orang yang sehat menyentuh hidung setelah memegang pegangan pintu yang tercemar virus (tanpa mencuci tangan sebelumnya), maka bisa jadi sang virus masuk ke hidungnya dan menyebar melalui sistem pernapasannya.   Baca juga : Penyakit yang di Anggap Ringan, Tapi Mematikan! Seseorang dapat terkena flu sehari sebelum ia merasakan sakit. Orang dewasa dapat merasakannya dalam waktu tiga hingga tujuh hari setelah gejala muncul. Sedangkan anak-anak dapat terkena virus lebih lama dari tujuh hari. Gejalanya dimulai satu hingga empat hari setelah virus masuk ke badan. Beberapa orang yang terinfeksi bisa saja tidak merasakan gejala tersebut. Namun dalam waktu itu, dapat menyebarkan virus pada orang lain. Apa yang mesti dilakukan jika kita sedang flu? Pertama, banyak-banyaklah istirahat, kalau bisa jangan masuk kerja atau sekolah dalam beberapa hari hingga flu hilang. Selain itu Anda dianjurkan untuk minum banyak cairan, tapi hati-hati jangan minum minuman beralkohol dan merokok. Selanjutnya, jangan lupa untuk mengkonsumsi obat flu. Hal yang paling baik dilakukan untuk menghindari atau mencegah flu adalah menjalani vaksinasi influenza yang sekarang ini sudah banyak ditawarkan, namun harganya masih relatif mahal. Anda pun perlu ingat, jangan memberikan aspirin pada anak-anak atau remaja yang sedang menunjukkan gejala mirip flu dan demam yang tidak biasa. Sebaiknya hubungi dokter sebelum memberikan obat-obatan untuk mereka. Biarkan anak-anak atau remaja yang terkena flu untuk banyak beristirahat, banyak minum serta berikan obat yang tidak mengandung aspirin. Mengkonsumsi jus herbal yang terbuat dari ekstrak buah-buahan berkhasiat seperti buah naga, kulit manggis, mengkudu , daun sirsak dll merupakan langkah bijak untuk mengatasi serangan flu.

...